Enkelt og kjapt! Perfekt i påleggssalater. En med aquafaba og en med soyamelk.

Perfekt å fryse og ta ut når du skal på tur.

Det her blir årets pålegg til påskefrokosten.

Tenk at noe som er så næringsrikt, kan smake så godt! Perfekt til matpakken i påsken. Oppskriften er inspirert av Tine kjøkke.

Disse er noen av de oppskriftene følgerne mine liker best! Oreokake Link til oppskrift Suksessterte Link til oppskrift Vegansk brunost Link til oppskrift Jordbærostekake Link til oppskrift Vegansk rømmegrøt Link til oppskrift Vaniljekrem Link til oppskrift Vegansk pinnekjøtt Link til oppskrift Appelsinostekake Link til oppskrift Vegansk pasta carbonara Link til oppskrift Chocolate chip cookies Link til oppskrift Kvæfjordkake/Verdens beste Link til oppskrift Vegansk fiskegrate

Godt nyttår! Dette er mine favorittoppskrifter jeg lagde i 2024. Hjerteboller/Veganske skoleboller Link til oppskrift her Hjertepizza Link til oppskrift her 17.mai muffins/Red velvet cupcakes Link til oppskrift Baked feta pasta Link til oppskrift Kremet pasta med kantarell og soltørket tomater Link til oppskrift Poke bowl Link til oppskrift Sommerruller Link til oppskrift Sprø aubergine Link til oppskrift Squash fylt med fetadipp Link til oppskrift Whipped vegansk ricotta med

En enkel og autentisk oppskrift! Husk å delta i giveaway på Instagram/Facebook for å vinne sjokolade i hver luke. Oppskrift til 4 karbonader Dette trenger du: 45 gram tørket soyagranulat 0,25 dl plantemelk 0,5 dl griljermel 1,5 ss grønnsaksbuljong 1,5 ss kikertlake 1,5 ss soyasaus 1,5 ss liquid smoke 1/4 ts pepper 100 gram glutenmel 2 løk olje til steking 4 ts sukker 1 ss soyasaus brød salat/spirer tomat/agurk/paprika vegansk smør Dette trenger du: Ha soyagranulat i en skål s

Episode 9 av serien "Nyt Norge, lag vegansk". En serie hvor jeg lager vegansk mat på norske råvarer. Endelig har jeg hoppet på green goddess salad-trenden. Oppskriften er inspirert fra Meny sin nettside. Veldig godt! Oppskrift til 4-5 personer Dette trenger du: Salat 1 spisskål eller hodekål 1 agurk 1 vårløk 150 gram sukkererter 1 håndfull bladpersille 1 håndfull koriander eller gressløk 1 håndfull mynte Dressing 1 pose spinat (200 gram) 1 potte basilikum 2 ts hvitløkspulver

Det her er serien "Nyt Norge, lag vegansk". En serie hvor jeg lager vegansk mat på norske råvarer. I episode 7 er det norske tomater sin tur til å skinne. Oppskrift til en liten porsjon Dette trenger du: Ovnsbakt tomat 4 store tomater basilikumolje/olivenolje salt pepper Whipped ricotta 270 gram fast tofu 120 gram vegansk naturell yoghurt 2 ss næringsgjær 1 ss vaniljesukker 1 ss lønnesirup 2 ss sitronsaft 1 ts salt Dette gjør du: Sett ovnen på 225 grader. Vask og skjær tomate

Etter min mening den beste acai bowl'en du kan lage. En av mine favoritt-frokoster. Perfekt for å få i seg mye frukt og bær. Oppskrift til en porsjon Dette trenger du: Smoothie 1 banan ca. 150 gram frossen tropisk blanding eller mango ca. 50 gram frosne jordbær eller bringebær ca. 50 gram frosne blåbær 1 scoop vanilje eller berry proteinpulver 1 ss acaipulver 1 ss knuste chiafrø eller linfrø Tilbehør jordbær bringebær hampfrø pasjonsfrukt Dette gjør du: Ha alle ingrediensene

Glutenfrie savoury pannekaker. Dette trenger du: Oppskrift til rundt 70 små pannekaker Blinis 2 toppet ss surdeigsstarter eller 20 gram gjær 5,35 dl lunken plantemelk 2 ss kikertlake 375 gram bokhvetemel eller hvetemel 1 ts salt 4 ss kikertlake 3,25 ss vegansk fløte Gulrotlaks 4 gulrot 0,75 dl soyasaus 0,5 dl linfrøolje eller olivenolje 2 ss liquid smoke 1 noriark Dillrømme 200 gram vegansk rømme 1 neve dill 1 ss kapers 1/2 ts salt 1/2 ts sukker 1/4 ts pepper 1 skvis sitronsa

på skiver av hjemmelaget baguett med ramsløksmør og avokadokrem. Perfekt på årets 17.mai bord! Oppskrift til 4 personer Dette trenger du:...

Da er det på tide å starte med 17.mai-oppskrifter. Perfekt til koldtbordet på nasjonaldagen. Med hjemmelaget pesto og tomatsalat. Oppskrift til 3-4 personer Tomatsalat 6 store tomater olivenolje 1 løk 4 hvitløksfedd 1 ss sukker 2 ts salt 1/2 ts pepper Brød 5 store brødskiver olivenolje Pesto 35 gram pinjekjerner 1 håndfull fersk basilikum 0,5 dl olivenolje 3 ss næringsgjær 0,5 ts salt 1 klype pepper Ekstra fersk koriander balsamico glace Dette gjør du: Sett ovnen på 225 grade

Lag dette til årets påskefrokost. Det smaker så godt som det ser ut som! Du kan også spise skinken som en stek til middag, og da bruk gjerne kraften som en glaze eller saus. The ham recipe is inspired by Mike from Bold Flavor Vegan. Oppskrift til en medium stor stek og en medium stor porsjon italiensk salat Dette trenger du: Skinke 1 boks kikerter med kikertlake (380 gram til sammen) 0,5 dl tahini eller cashewsmør 0,5 dl tomatpure 1 ss liquid smoke 4 ss vegansk smør 300 gram

Jeg fortsetter med påskeoppskrifter og denne er neste mann ut. Næringsrik og digg, som er laget av silken tofu. Fylt med vegansk ost, sopp, tomat, paprika, avokado og alfalfaspirer. Oppskrift til 2-3 omeletter Dette trenger du: Omelett 349 gram silketofu 1 dl maisenna ½ dl vegansk kremfløte 2 ss næringsgjær ¼ hvitløkspulver ¼ løkpulver ¼ gurkemeie ¼ pepper 1 ½ kala namak 1 håndfull gressløk 1 ss vegansk smør Fyll 150 g sopp 2 ss soyasaus 6 stk cherrytomater ½ stk paprika 1 hå

Den perfekte juleposteien. Oppskrift til en liten porsjon Dette trenger du: 1 pakke tofu (270 gram) 1 toppet ss smør 1 toppet ss hvetemel 2 dl soyamelk 1 ts allehånde 1 ts muskat 1 ts hvitløkspulver 1 ts løkpulver 1/2 ss salt 1 ts pepper 1/2 dl næringsgjær Dette gjør du: Smelt smør i en liten kjele Ha i hvetemel og visp sammen. Hell i soyamelk og kok opp imens du rører. Når det koker still ned varmen. Ha i alle krydderne og næringsgjær. Visp sammen og sett av platen til avkjø

eller risgrøt, som mange kaller det. Lag dette i juleselskapet, og jeg lover de kommer ikke til å legge merke til at den er vegansk. Nå kan jula bare komme! Oppskrift til 2 personer Dette trenger du: 2 dl grøtris 0,5 dl vann 5 dl/500 ml kokosmelk (hvis du er sensitiv til kokosmelk, bytt ut med litt plantemelk) 2 dl plantemelk (jeg bruker soya, men havre eller ris funker også bra. Spe på med mer plantemelk hvis riskornene ikke er myke etter 1 time og 10 minutt.) 0,75 ts salt D

Hjemmelaget pålegg er det beste som finnes! Oppskrift til 1 stor roastbiff og liten porsjon waldorfsalat Dette trenger du: Seitan 1 liten rødbet med skall (cirka 125 gram) 1 dl vann 1 boks kidneybønner 2 ts løkpulver 2 ts hvitløkspulver 2 ss coconut aminos eller soyasaus 1 ss grønnsaksbuljong 2 ss sennep 2 ss liquid smoke 1 ts pepper 250 gram glutenmel Kraft 1,5 liter vann 3 ss grønnsaksbuljong 3 ss sennep 1,5 ss coconut aminos eller soyasaus 1,5 ss liquid smoke 3 ts hvitløks

Oppskriften er inspirert av Tine Katrine som var den første som lagde vegansk julesylte. Og Grønn matportal som også har en oppskrift, men nå har jeg laget min egen. Oppskrift til en liten julesylte og liten porsjon med rødbetsalat Dette trenger du: Rødbetsalat 1 stor rødbete 1 eple 100 gram vegansk rømme 100 gram vegansk majones saft fra 1/4 sitron 1 ts karve 1/2 ss løkpulver 1/2 ss hvitløkspulver 1/2 ss salt 1/2 ts pepper 1/2 ss sukker Julesylte 100 gram tørket soyamedaljon

Overdriver ikke når jeg sier jeg kan spise dette hver dag! Denne gangen hadde jeg på bringebær og jordbær, men som oftest har jeg på eple. Kan også ha frosne bringebær eller blåbær i selve grøten, før man varmer den. Oppskrift til en stor porsjon grøt for 1 person Dette trenger du: Havregrøt 10 toppet ss havregryn 20 ss plantemelk (jeg bruker soya) 1 ts salt eventuelt lønnesirup eventuelt frosne bringebær eller blåbær Topping vegansk smør ceylon kanel kokossukker 1 ss hampfrø