top of page
  • Forfatterens bildeTiril Glasø Holseter

Vegansk omelett

Oppdatert: 30. jan.

Altsååå så syyykt godt! Tar denne veganske omeletten med silken tofu over kikertomelett any day. Enkel å lage og får en fast og fin konsistens. Saftig og myk som en omelett skal være. Skikkelig digg smak.

Oppskrift til 3 omeletter


Dette trenger du:

- 349 gram silken tofu (finner det i den asiatiske avdelinga på matbutikken med tørrvarene. Det er mye billigere på Asiabutikk.)

- 1 dl maisenna

- 0,5 dl vegansk fløte (jeg brukte gryr matfløyel, du kan fint bruke plantedrikk istedenfor)

- 2 ss næringsgjær

- 1/4 ts løkpulver

- 1/4 ts hvitløkspulver

- 1/4 ts gurkemeie

- 1,5 ts svart salt (kala namak, kjøpes på helsekost- og internasjonale butikker. kan byttes ut med vanlig salt, men da får du ikke "eggesmaken")

- litt hakket fersk gressløk


Dette gjør du:

  1. Hell av vannet til tofuen. Ha alt i en blender eller food processor. Blend sammen til en myk røre. Til slutt ha i fersk hakket gressløk hvis du ønsker.

  2. Ha litt vegansk smør i en stekepanne og ha 1/3 av omelett-røra i stekepanna. Smør den utover med en slikkepott. Stekes til den er gyllen på begge sider.

  3. Server med det du måtte ønske!




707 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle
bottom of page