Episode 16 av "Nyt Norge, lag vegansk". Bondebønner, åkerbønner eller favabønner. Kjært barn har mange navn. Bærekraftig, kortreist, proteinrikt og digg!

Episode 15 av "Nyt Norge, lag vegansk." Serien hvor jeg lager vegansk mat på norske råvarer.

Har du rips til overs i fryseren eller kjøleskapet så må du lage dette! Ripsdessert med marengs, vaniljekrem og krem. Episode 15 av "Nyt Norge", serien hvor jeg lager vegansk mat på norske råvarer.

Episode 12 av serien "Nyt Norge, lag vegansk", hvor jeg lager vegansk mat på norske råvarer. Jeg liker ikke asparges, men det her er en banger siderett og kan få hvem som helst til å like asparges.

Hvis du har mye rabarbra i hagen, må du lage smuldrepai. Episode 11 av serien "Nyt Norge, lag vegansk". Serien hvor jeg lager vegansk mat på norske råvarer. Jeg er ikke spesielt glad i rabarbra, men dette er sykt digg!

Episode 10 av serien "Nyt Norge, lag vegansk". En serie hvor jeg viser hvordan man lager vegansk mat på norske råvarer. Kan lages både med og uten olje. Denne gangen bruker jeg vinterøsters som er dyrket her i Norge, i Trøndelag.

Episode 9 av serien "Nyt Norge, lag vegansk". En serie hvor jeg lager vegansk mat på norske råvarer. Endelig har jeg hoppet på green goddess salad-trenden. Oppskriften er inspirert fra Meny sin nettside. Veldig godt! Oppskrift til 4-5 personer Dette trenger du: Salat 1 spisskål eller hodekål 1 agurk 1 vårløk 150 gram sukkererter 1 håndfull bladpersille 1 håndfull koriander eller gressløk 1 håndfull mynte Dressing 1 pose spinat (200 gram) 1 potte basilikum 2 ts hvitløkspulver

Episode 8 av Nyt Norge, lag vegansk. En serie hvor jeg lager vegansk mat på norske råvarer. I denne episoden skal jeg bryner meg på romanesco. Perfekt tilbehør. Det ble sykt digg! Oppskrift til 2-3 person Dette trenger du: 1 romanesco (kan byttes ut med blomkål eller brokkoli) 2 toppet ss vegansk smør 2 toppet ss hvetemel 4 dl plantemelk 2 ts salt 1/2 ts pepper 150 gram myk vegansk ost Dette gjør du: Sett ovnen på 200 grader. Skyll og skjær romanesco'en i buketter. Kok bukett

Det her er serien "Nyt Norge, lag vegansk". En serie hvor jeg lager vegansk mat på norske råvarer. I episode 7 er det norske tomater sin tur til å skinne. Oppskrift til en liten porsjon Dette trenger du: Ovnsbakt tomat 4 store tomater basilikumolje/olivenolje salt pepper Whipped ricotta 270 gram fast tofu 120 gram vegansk naturell yoghurt 2 ss næringsgjær 1 ss vaniljesukker 1 ss lønnesirup 2 ss sitronsaft 1 ts salt Dette gjør du: Sett ovnen på 225 grader. Vask og skjær tomate

Episode 5 av Nyt Norge, lag vegansk. En serie hvor jeg lager vegansk mat på norske råvarer. Norske epler blir til veganske kanelsnurrer med eplefyll og toppet med karamell. Faktisk de beste bollene jeg har spist i hele mitt liv. Du må lage dette, du har ikke noe valg! Oppskriften er inspirert av MatPrat sin oppskrift, som jeg har veganisert og gjort noen endringer på. Jeg prøvde på trenden med å gjør kanelsnurrene gresskarformet ved å knyte trå rundt, men syns ikke det ble så

Episode 5 av Nyt Norge, lag vegansk. En serie hvor jeg lager veganske retter på norske grønnsaker og frukt. Att det går an å være så godt! 10/10. Hva kan man ikke lage med norske grønnsaker lurer jeg på! Oppskrift 4 personer Dette trenger du: Blomkålvinger 1 lite blomkål 370 gram hvetemel (kan bruke glutenfri melblanding) 320 gram plantemelk 1,25 ts salt 1,25 ts hvitløkspulver 1,25 ts løkpulver 3,5 ss næringsgjær 1,25 ss paprikapulver 2,5 ts chili explotion 1,5-2 dl griljerme

Episode 4 av Nyt Norge, lag vegansk. En serie hvor jeg lager vegansk mat på norsk frukt og grønnsaker. I denne episoden er det squash sin tur til å bli en bedre versjon av seg selv. Fylt squash med whipped vegansk fetadip. Det her ble helt fantastisk! Dippen kan også bare spises med rå grønnsaker. Oppskrift til en stor porsjon Dette trenger du: Fylt squash 4 squash 200 gram vegansk fetaost 150 gram vegansk yoghurt 1 ss sitronsaft 1 ss basilikumolje eller annen olivenolje 1 ts

Episode 3 av Nyt Norge, lag vegansk. En serie hvor jeg lager vegansk på norske råvarer som frukt og grønnsaker. Min favoritt-grønnsak når jeg var liten var brokkoli, men jeg må si jeg er litt traumatisert etter å ha spist kokt brokkoli i 18 år. Så nå skal jeg begynne å elske brokkoli igjen, bare i en ny drakt. Dette anbefales på det sterkeste! Jeg ble helt mind-blown når jeg smakte det. Kan fint spise det her hver dag de neste 18 årene. Oppskrift til 2 personer Dette trenger

Seriøst noe av det beste jeg har spist på lenge! Oppskrift til 2-3 personer Dette trenger du: Soltørket tomater 300 gram små tomater Kremet pasta 200 gram kantareller 1 løk 4 hvitløksfedd 200 gram spagetti 3 dl vegansk fløte 1-2 ss urtesalt eller pastakrydder Oppskrift på sprø tofu Dette gjør du: Sett ovnen på 140 grader. Skyll tomatene og skjær dem i to. Legg tomatene med den skjærte siden opp på et stekebrett med bakepapir. Sett det midt i ovnen i 1,5 til 2 timer. Start med

Jeg har startet en ny serie som heter Nyt Norge, lag vegansk. En serie hvor jeg lager veganske måltid på norske råvarer. Dette er første oppskrift og første mann ut er aubergine. Hvis du ikke liker aubergine, så vil dette få deg til å like det! Oppskrift til 3-4 personer Dette trenger du: 1 aubergine salt og pepper 0,5 dl hvetemel 1 ts hvitløkspulver 1 ts løkpulver 0,75 dl corn flakes 0,75-1 dl plantemelk Vask og skjær aubergine i skiver og legg på et eller to fat. Strø over