Episode 16 av "Nyt Norge, lag vegansk". Bondebønner, åkerbønner eller favabønner. Kjært barn har mange navn. Bærekraftig, kortreist, proteinrikt og digg!

Kun tre ingredienser! Oppskrift til 20 kuler Dette trenger du: 100 gram dadler uten stein 200 gram pistasjnøtter 3-4 ss frysetørket bringebærpulver alternativt: kokosmasse Dette gjør du: Ha dadler uten stein, pistasjnøtter og bringebærpulver i en blender eller food processor. Blend til en masse. Ta ut massen og ha det i en skål. Lag kuler og rull det i kokosmasse i en annen skål. Oppbevares i en tett boks i kjøleskapet.

Perfekt i årets påskeegg. Smaker veldig likt! Oppskrift til en liten porsjon Dette trenger du: 85-90 gram cashewnøtter (blir ekstra godt med ristede eller salte) 100 gram hvit vegansk sjokolade 100 gram vegansk kremost 1/2 ss vaniljesukker Dette gjør du: Smelt hvit sjokolade i mikroen eller over vannbad. Husk å rør i underveis. Visp kremost og vaniljesukker sammen for hånd. Ikke bruk maskin for da vil det bli til en kremglasur. Ha i den smeltet sjokoladen og visp sammen for h

Perfekt som for eksempel mellommåltid med yoghurt. Yum! Oppskrift til 2 stekebrett Dette trenger du: - 250 gram havregryn - 125 gram solsikkefrø - 125 gram gresskarfrø - 125 gram mandler - 125 gram hasselnøtter - 100 gram valnøtter - 25 gram cashewnøtter - 0,25 dl kokossukker (kjøpes på helsekostbutikker. Bruk vanlig sukker hvis du ønsker den søtere) - 0,6 dl appelsinjuice - 0,25 dl kokosolje - 1/2 ss kanel - 1/2 ss kardemomme - 200 gram tørket frukt (jeg brukte en blanding a

Jeg er egentlig ikke en fan av grønnkål. Grønnkålchips derimot, det er gode saker! Dette trenger du: - 400 gram grønnkål - 2 ss olivenolje - 1 dl næringsgjær - 1 ts løkpulver - 1 ts hvitløkspulver - 1 ts salt - 1/4 ts pepper Dette gjør du: Sett ovnen på 180 grader. Vask og tørk grønnkålen. Riv det i mindre blader og ha det i en bolle. I bollen ha olivenolje, næringsgjær, løkpulver, hvitløkspulver, salt og pepper. Masser det inn i grønnkålet i noen minutter. Ha det utover et s