Den perfekte juleposteien.
Oppskrift til en liten porsjon
Dette trenger du:
1 pakke tofu (270 gram)
1 toppet ss smør
1 toppet ss hvetemel
2 dl soyamelk
1 ts allehånde
1 ts muskat
1 ts hvitløkspulver
1 ts løkpulver
1/2 ss salt
1 ts pepper
1/2 dl næringsgjær
Dette gjør du:
Smelt smør i en liten kjele
Ha i hvetemel og visp sammen.
Hell i soyamelk og kok opp imens du rører.
Når det koker still ned varmen. Ha i alle krydderne og næringsgjær. Visp sammen og sett av platen til avkjøling.
Press ut den væsken du greier fra tofuen. Ha den i en blender eller food processor og blend.
Når sausen er avkjølt, ha den i blenderen og blend alt sammen. Ha blandingen i en liten ildfast form. Hvis du dobler oppskriften, fordel det i to former.
Sett ovnen på 180 grader.
Fyll litt vann i en større ildfast form og legg i den lille ildfaste formen. Sett midt i ovnen i 1 time.
Når den er ferdig, avkjøl den og server på brødskive med syltede rødbeter.
