Perfekt til 17.mai frokosten! Oppskrift til en liten porsjon Dette trenger du: - 270 gram fast tofu (helios, kjøpt på rema) - 0,5 dl vegansk majones (jeg brukte coop vegetardag) - 1 dl vegansk rømme (jeg brukte planti fra qmeieriene) - 0,25 dl vegiar - 2 ss sitronsaft - 1 ts salt - 1 ts pepper - 1 noriark - fersk dill - fersk bladpersille/gressløk Dette gjør du: Press forsiktig ut den væsken du greier fra tofuen med et håndkle/papir. Skjær den i små terninger og ha det i en b

Jeg starter tidlig med å dele oppskrifter til 17.mai. Hvis jeg skal rekke alt jeg skal lage, så starter jeg allerede nå. Første mann ut er denne påleggssalaten. En av mine nye favoritter! Oppskrift til en liten porsjon Dette trenger du: - 240 gram jackfruit (finnes på internasjonale butikker, noen helsekost og enkelte av de store matbutikkene. Kjøp young green jackfruit in brine) - 0,5 dl vegansk majones (jeg brukte coop vegetardag) - 0,5 dl vegansk rømme (jeg brukte planti f

Perfekt som for eksempel mellommåltid med yoghurt. Yum! Oppskrift til 2 stekebrett Dette trenger du: - 250 gram havregryn - 125 gram solsikkefrø - 125 gram gresskarfrø - 125 gram mandler - 125 gram hasselnøtter - 100 gram valnøtter - 25 gram cashewnøtter - 0,25 dl kokossukker (kjøpes på helsekostbutikker. Bruk vanlig sukker hvis du ønsker den søtere) - 0,6 dl appelsinjuice - 0,25 dl kokosolje - 1/2 ss kanel - 1/2 ss kardemomme - 200 gram tørket frukt (jeg brukte en blanding a

Påsken er bare noen uker unna og derfor deler jeg denne oppskriften med dere. Perfekt til påskefrokosten! Oppskrift til 2 omeletter Dette trenger du: - 2 dl kikertmel (kjøpes på helsekost- eller internasjonale butikker. Store matbutikker som Meny og Coop Mega/Obs skal også ha det) - 1,5 dl kikertlake (ta vare på kikertene for å lage sprø kikerter eller hummus) - 0,5 dl plantemelk - 1/2 ts løkpulver - 1/2 ts hvitløkspulver - 1 ss næringsgjær (kan sløyfes) - 1 ts svart salt (ka

Det er vår og det frister mer med lette måltider, som en næringsrik og frisk salat. Fetaosten er laget av tofu og er så god at man kan maule den. Oppskrift til 2-3 personer Dette trenger du: Vegansk fetaost - 270 gram tofu - 1,5 dl olivenolje - 0,5 dl næringsgjær - 1 ts løkpulver - 1 ts hvitløkspulver - 1 ss timian - 1 ss oregano - 2 ts salt - 1 ts chilifrø (jeg brukte chili explotion) - 1 ts pepper Salat - 1 dl couscous (hvis du ikke tåler det, bruk quinoa) - 1/2 paprika - 1

Deilig kremet pastasalat med smak av karri! Oppskrift til 4 personer Dette trenger du: - 1 pakke vegansk kylling (jeg brukte "chicken nuggets" fra like meat, kjøpt på rema 1000) eller 1 boks kikerter - 200 gram pasta - 1 paprika - 1 eple eller 1 boks ananans - 2 vårløk - 1 boks mais - 200 gram vegansk rømme (jeg brukte planti fra Q-meieriene) - 100 gram vegansk majones (jeg brukte mills) - 1,5 ss karripulver - 1,5 ss paprikapulver - 1 ss kyllingkrydder - saft fra 1/2 sitron D

Lei av hva du bruker å ha på brødskiva? Prøv denne enkle og supergode salaten! Pålegg til ca. 5 brødskiver Dette trenger du: - 180 gram vegansk kylling (jeg brukte fra merket like meat) eller 1 boks kikerter - 1/2 paprika - 1/2 boks mais - 1/2 boks vegansk rømme eller naturell yoghurt (100 gram) - 4 ss vegansk majones (jeg brukte mills) - 1/2 ts løkpulver - 1/2 ts hvitløkspulver - 1 ss paprikapulver - 1 ss karripulver - 1 ts sukker - 1 ts salt - 1/4 ts pepper Dette gjør du: T

Jeg begynner tidlig med å poste oppskrifter til jul, så jeg rekker alt jeg skal lage. Denne uken skal jeg poste pålegg som man kan lage til julefrokosten, eller når som helst! Første mann ut er røkt pålegg, som kan minne litt om salami. Ikke for mange ingredienser og enkelt å lage. Dette trenger du: - 5 dl soyamelk (annen plantemelk funker også) - 2 ss soyasaus - 2 ss tomatpure - 2 ts liquid smoke (fås kjøpt på meny eller på veganlife) - 2 ss grønnsaksbuljong-pulver (jeg bruk