Seig inni, akkurat sånn som de skal være. Helt fantastiske!
Oppskrift til 20 makroner
Dette trenger du:
1,25 dl kikertlake
250 gram sukker
1,25 ts vaniljesukker
250 gram kokosmasse
100 gram mørk sjokolade
0,5 ss kokosolje
Dette gjør du:
Sett ovnen på 180 grader.
Ha kikertlake i en liten kasserolle. Pisk det til skum for hånd, dette tar bare noen minutter.
Ha i sukker, vaniljesukker og kokosmasse. Varm opp på middels varme i 10 minutter i mens du rører underveis.
Etter 10 minutter, ha 20 klatter av røren på et stekebrett med bakepapir. Form de til kuler, ved å klemme det sammen som når man lager snøballer.
Sett de midt i ovnen i 10 minutter.
Avkjøl dem. Deretter smelt mørk sjokolade og ha i kokosolje, og bland sammen. Deretter dypp kokosmakronene i den smeltet sjokoladen. Sett de kaldt til sjokoladen stivner.
NÃ¥r sjokoladen har stivnet, ha kokosmakronene i en kakeboks. Spis og nyt!
