top of page
  • Forfatterens bildeTiril Glasø Holseter

Veganske "croissanter"

Ikke de peneste, men veldig enkle og gode. Jeg har jukset og brukt ferdig butterdeig, så dette tar kort tid å lage. Her har jeg en variant med vegansk ost og skinke og en med vegansk sjokolade.

Oppskrift til 24 croissanter


Dette trenger du :

- 6 butterdeigsplater

- 20 skiver vegansk ost fra blokk eller 10 skiver av skivet vegansk ost

- 10 skiver vegansk skinke

- 4 biter vegansk sjokolade


Dette gjør du:

  1. Ta butterdeigsplatene ut fra fryseren, legg de utover benken og la dem tine i 5-10 minutter.

  2. Sett ovnen på 200 grader.

  3. Skjær hver plate i 4 trekanter, så du har 24 timer til sammen.

  4. Skjær skivene av vegansk skinke i 2, så du har 20 halve skiver. Enten bruk ostehøvel og lag 20 skiver vegansk ost fra en blokk. Eller hvis du bruker vegansk ost i skiver trenger du 10 stykker og del dem i 2, så du har 20 skiver. Legg 1 skive ost og 1 skive skinke på hver "croissant".

  5. På de fire siste ha på 1 bit sjokolade på hver.

  6. Rull hver "croissant" sammen ved å rulle fra den lengste siden og mot den korte siden. Prøv å gjør det strammest mulig. Dra den spisse enden over og press den godt på, så du "låser" butterdeigen. Se videoen under for hvordan jeg gjør det.

  7. Legg de med enden ned på et stekebrett med bakepapir. Fordel dem på to brett, med 12 på hvert brett. Sett midt i ovnen i 18-22 minutter. De skal være gylne og sprø.

  8. Ta dem ut når de er ferdige og avkjøl dem på en rist. Nyt!




340 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle

Comments


bottom of page