Vegansk brownieis

Denne må du prøve! Episode 3 av serien "is på vegansk vis".

Oppskrift til en stor porsjon

Dette trenger du:

Browniedeig

- 50 gram hvetemel (kan bruke glutenfri fin bakemix eller mandelmel)

- 0,25 dl kakaopulver

- 0,25 dl brunt sukker

- 0,25 dl hvitt sukker

- 0,25 dl plantemelk

- 0,25 dl vegansk smør

- 1 klypesalt

- 35 gram vegansk sjokolade

Iskrem

- 3 dl vegansk fløte

- 2 dl sjokoladesaus (jeg brukte freia sin) eller vegansk sjokoladepålegg (fks sjokade)

Dette gjør du:

1. Start med å lage browniedeigen. Varmebehandle melet 2 minutter i mikroen på medium varme eller i ovnen på 180 grader i 7 minutter.

2. Rør i melet så det ikke er noen klumper. Ha oppi kakaopulver og bland det inn.

3. Deretter ha oppi brunt sukker, hvitt sukker, plantemelk, vegansk smør og salt. Bland alt sammen.

4. Hakk sjokolade i små biter og ha det oppi browniedeigen. Bland inn.

5. Ha vegansk fløte og sjokoladesaus/pålegg i en bolle. Pisk sammen til krem. Ha halvparten oppi en form med lokk. Lag kuler av browniedeigen og fordel halvparten i isen. Ha i resten av isen og lag kuler av resten av browniedeigen.

6. Ha på lokk og sett i fryseren i minst 6 timer.

7. Lag iskuler ved å bruke en varm isskje. Server og nyt!