top of page
  • Forfatterens bildeTiril Glasø Holseter

Quinoasalat

Oppdatert: 28. mar. 2023

En perfekt lunsj!

Oppskrift til 4 personer


Dette trenger du:

- 2 dl quinoa

- 4 dl vann

- 2 ss grønnsaksbuljong

- 1 hjertesalat

- 1 spisspaprika

- 1 boks kidney bønner

- 1 boks hvite bønner

- 2 avokado

- 1 mango

- 200 gram vegansk fetaost eller mozzarella (jeg anbefaler violife eller greenvie)

- 2 stk vårløk


Dette gjør du:

  1. Skyll quinoa godt. Ha det i en kasserolle på høy varme i mens du rører og kok vekk væsken. Ha oppi vannet, grønnsaksbuljong og la det småkoke under lokk i 15 minutter eller til alt vannet er borte.

  2. Kutt hjertesalat, paprika, avokado, mango, fetaost og vårløk. Ha alt i en salatbolle.

  3. Skyll bønnene og ha det sammen med det andre.

  4. Til slutt ha i quinoa som er litt avkjølt og bland alt sammen. Server og nyt!




229 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle

Crostini

Bruschetta

コメント


bottom of page