top of page
  • Forfatterens bildeTiril Glasø Holseter

Veganske sveler

Har du smakt skikkelig god svele på ei ferge på Vestlandet? Nå trenger du ikke å savne det lengre. Her kommer oppskrift på veganske sveler, som smaker like godt.

Oppskrift til 10-15 sveler


Dette trenger du:


Sveler

- 5 dl soyamelk

- 2 ss eplecidereddik

- 1 dl kikertlake

- 1 dl sukker

- 1/2 ts bakepulver eller hornsalt

- 1/2 ts natron

- 1/2 ts salt - 6,5 dl hvetemel

- 35 gram smeltet vegansk smør


Smørkrem

- 100 gram vegansk smør

- 60 gram melis

- 60 gram sukker


Dette gjør du:

  1. Smelt vegansk smør.

  2. Ha soyamelk og eplecidereddik sammen. Bland og la det stå i noen minutter til det tykner til "kefir".

  3. Ha kikertlake, sukker, bakepulver/hornsalt, natron og salt i en bolle. Visp sammen.

  4. Ha oppi "kefirmelken". Bland alt sammen.

  5. Ha i litt og litt hvetemel i mens du visper.

  6. Ha i smeltet smør og bland sammen. Gjerne la røren svelle en stund.

  7. Smør vegansk smør på en takke eller i en stekepanne. Stek svelene på høy varme.

  8. Legg de ferdigstekte svelene på en rist og ha over håndkle, så de holder seg varme og myke.

  9. Lag smørkrem ved å piske vegansk smør, melis og sukker til det blir hvitt. Dette tar rundt 10 minutter.

  10. Smør på smørkrem og server sveler.



2 298 visninger1 kommentar

Siste innlegg

Se alle

1 Comment


Malin Bø
Malin Bø
Apr 26

Hei 😊

Jeg kan ikke bruke soyamelk så har prøvd med havremelk i steden for. Får ikke melken og eddiken til å bli tykk, selv etter 1 t. Kan en bruke eddik heller enn eplecidereddik?

Har du noen forslag til hva jeg kan gjøre? Hva jeg gjør feil?


Like
bottom of page