top of page
  • Forfatterens bildeTiril Glasø Holseter

Veganske sveler

Har du smakt skikkelig god svele på ei ferge på Vestlandet? Nå trenger du ikke å savne det lengre. Her kommer oppskrift på veganske sveler, som smaker like godt.

Oppskrift til 10-15 sveler


Dette trenger du:


Sveler

- 5 dl soyamelk

- 2 ss eplecidereddik

- 1 dl kikertlake

- 1 dl sukker

- 1/2 ts bakepulver eller hornsalt

- 1/2 ts natron

- 1/2 ts salt - 6,5 dl hvetemel

- 35 gram smeltet vegansk smør


Smørkrem

- 100 gram vegansk smør

- 60 gram melis

- 60 gram sukker


Dette gjør du:

  1. Smelt vegansk smør.

  2. Ha soyamelk og eplecidereddik sammen. Bland og la det stå i noen minutter til det tykner til "kefir".

  3. Ha kikertlake, sukker, bakepulver/hornsalt, natron og salt i en bolle. Visp sammen.

  4. Ha oppi "kefirmelken". Bland alt sammen.

  5. Ha i litt og litt hvetemel i mens du visper.

  6. Ha i smeltet smør og bland sammen. Gjerne la røren svelle en stund.

  7. Smør vegansk smør på en takke eller i en stekepanne. Stek svelene på høy varme.

  8. Legg de ferdigstekte svelene på en rist og ha over håndkle, så de holder seg varme og myke.

  9. Lag smørkrem ved å piske vegansk smør, melis og sukker til det blir hvitt. Dette tar rundt 10 minutter.

  10. Smør på smørkrem og server sveler.



563 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle
bottom of page