top of page
  • Forfatterens bildeTiril Glasø Holseter

Veganske og glutenfrie havrecookies med non stop

Farlig gode kjeks!

Oppskrift til rundt 22-23 kjeks


Dette trenger du:

- 375 gram glutenfritt havremel

- 125 gram hele glutenfrie havregryn

- 1,25 ts bakepulver

- 2,5 ts vaniljesukker

- 0,75 ts salt

- 200 gram sukker

- 250 gram vegansk smør

- 1 dl kikertlake

- 250 gram vegansk non stop eller sjokolade (jeg kjøper non stop og sjokolade på diggbox eller veganlife)


Dette gjør du:

  1. Blend 375 gram havregryn til havremel i en blender eller food processor. Ha det i en bakebolle.

  2. Ha i hele havregryn, bakepulver, vaniljesukker, salt og sukker. Bland det sammen. Jeg brukte en kjøkkenmaskin eller kan du vispe det for hånd.

  3. Ha i litt og litt smør i mens du har på kjøkkenmaskinen på lav hastighet eller rør for hånd.

  4. Ha i litt og litt kikertlake i mens kjøkkenmaskinen rører eller du rører for hånd.

  5. Når alt er blandet sammen, ha i vegansk non stop eller hakket vegansk sjokolade. Vend det inn med en slikkepott til sjokoladen er godt fordelt. Sett til kjøling i 30 minutter.

  6. Sett ovnen på 180 grader.

  7. Ha bakepapir på to stekebrett. Lag kjeks ved å ta 1 ss røre på bakepapiret og fordel det på to brett. Sett midt i ovnen i 30 minutter.

  8. Når du tar dem ut av ovnen, avkjøl dem litt på brettet før du tar dem over på rist for å avkjøle dem helt. Kjeksene henger litt sammen, så husk og skjær i mellom hver enkelt.

  9. Nytes der og da eller så kan de fint fryses.



508 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle

Comments


bottom of page