top of page
  • Forfatterens bildeTiril Glasø Holseter

Veganske fiskeboller i karrisaus

Oppdatert: 3. sep. 2021

Jeg fortsetter å veganisere fiskemiddager og i denne omgang prøvde jeg meg på fiskeboller. Stekt i panne, så de er litt sprø på utsiden men myk inni. Og en helt nydelig saus, som gjør retten komplett.

Oppskrift til 2 personer


Dette trenger du:

Karrisaus

- 1 toppa ss smør

- 1 toppa ss mel

- 1/2 ss karri

- 3,5 dl havredrikk

- 0,5 dl næringsgjær

- 1 ts salt

- 1/2 ts pepper


Fiskeboller:


- 1 pk tofu (270 gram)

- 2 stk noriark

- 1 ss potetmel

- 0,5 dl havredrikk

- 1 ts salt

- 1/2 ts pepper








Dette gjør du:

  1. Start med å lage sausen. Smelt smøret i en kasserolle, ha i melet og karri. Bland sammen.

  2. Spe på med havredrikk. Tilsett næringsgjær, salt og pepper. La det småkoke.

  3. Press ut den væsken du greier av tofuen. Smuldre den opp i en blender og knus nori-arkene i små biter. Ha i potetmel, havredrikk, salt og pepper. Blend sammen til en fast konsistens.

  4. Bruk en spiseskei til å lage fiskeboller. Det blir ca. 8 stykker.

  5. Press de litt flate og stek i 1 ss smør. Rundt 5 minutter på hver side, til de er gylne.

  6. Server "fiskebollene" med karrisausen over. Gjerne med poteter og for eksempel kokt blomkål.


1 185 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle
bottom of page