Denne oppskriften inneholder ingen heving eller frityr. Donutsene har bakepulver i seg istedenfor gjær og de stekes i ovnen. Enkle, myke og gode donuts!
Oppskrift til 7 store donuts
Dette trenger du:
- 65 gram vegansk smør
- 0,75 dl kikertlake
- 1,25 dl plantemelk
- 400 gram hvetemel
- 150 gram sukker
- 2 ts bakepulver
6 ulike glasurer:
Sjokolade (til 1 donut)
- 0,25 dl sjokoladesaus fra freia
- 1 ss maisenna
- oreokjeks som pynt
Karamell (til 1 donut)
- 0,25 dl karamellsaus fra freia
- 2 ss maisenna
- krokan fra hennig olsen (kjøpes på kiwi og bunnpris) eller popcorn som pynt
Blåbær (til 1 donut)
- 1 ss frysetørket blåbærpulver (kjøpt på bodystore)
- 1 ss vann
- 1,5 ss melis
- strøssel fra fruity friendly som pynt
Bringebær (til 1 donut)
- 1 ss frysetørket bringebærpulver (kjøpt på bodystore)
- 2 ss melis
- 1 ss vann
- veganske marshmallows og sjokolade som pynt (kjøpt på veganlife)
Jordbær (til 1 donut)
- 2 ss frysetørket jordbærpulver (kjøpt på natur.no)
- 2 ss melis
- 1 ss vann
- jordbærstrøssel fra hennig olsen som pynt (kjøpes på kiwi og bunnpris)
Pasjonsfrukt
- 1 ss frysetørket pasjonsfruktpulver (kjøpt på bodystore)
- 2,5 ss melis
- 0,5 ss vann
- veganske marshmallows som pynt (kjøpt på veganlife)
Dette gjør du:
Sett ovnen på 180 grader.
Smelt smøret i en liten bolle og ha i kikertlake og plantemelk. Bland sammen.
Finn frem en større bolle og ha i hvetemel, sukker og bakepulver. Bland det sammen.
Ha i det våte i mens du rører med en slikkepott eller tresleiv. Rør til det har blitt en klissete deig.
Ha den i en sprøyte pose og sprøyt 7 donuts på et stekebrett med bakepapir. De blir ikke særlig fine, men det går helt fint. Ha vann på hendene og form donutsene. Gjør hullet størst mulig fordi de vil heve en del i ovnen. Se video for hvordan jeg gjorde dette.
Sett brettet midt i ovnen og la de steke i 20 minutter.
Lag glasur i mens du venter. Sjokoladeglasuren lages ved å ha sjokoladesaus og maisenna i en kasserolle. Kok det i 1 minutt og avkjøl litt, så den blir tykkere. Smør utover donutsen og strø over knust oreokjeks. Det samme gjøres med karamellglasuren. Kok karamellsaus og maisenna i en kasserolle, avkjøl og smør på. Strø over krokan eller popcorn.
De andre glasurene så er det bare å blande sammen pulveret, vann og melis. Smør på donutsene og ha på pynt. Hvis du ikke orker å lage glasur eller ikke får tak i pulver, kan du fint bare smøre på syltetøy, smeltet sjokolade eller lignende.
