De beste kjeksene!
Oppskrift til ca. 18 kjeks
Dette trenger du:
- 150 gram vegansk smør
- 150 gram sukker
- 3 ss kikertlake
- 255 gram hvetemel
- 1 ts vaniljesukker
- 0,5 ts natron
- 0,25 ts salt
- 200 gram vegansk sjokolade
Dette gjør du:
Sett ovnen på 175 grader.
Pisk smør og sukker hvitt. Dette tar rundt 10 minutter.
Ha i kikertlake og pisk det inn.
Ha i hvetemel, vaniljesukker, natron og salt. Pisk det sammen.
Hakk sjokolade i små biter og ha det i deigen. Vend det inn med en slikkepott eller sleiv. Lag klatter (1 ss) av kjeksdeigen utover et stekebrett med bakepapir. Fordel det utover på 2 stekebrett, for de kommer til å flyte utover og trenger nok plass.
Sett midt i ovnen i 12 minutter. Ikke ta de av stekebrettet og la de avkjøles der.
