Vegansk rømmegrøt

Det meste kan veganiseres. Og rømmegrøt er ingen unntak. Lag norsk tradisjonsmat denne julen, bare vegansk.

Oppskrift til 1-2 personer

Dette trenger du:

- 75 gram vegansk rømme (jeg har både prøvd med oatly imat fraiche og planti rømme)

- 1 dl hvetemel eller glutenfritt mel

- 2 ts salt

- 1 ss sukker

- cirka 6,6 dl kokosmelk

Dette gjør du:

1. Ha alle ingrediensene i en kasserolle og visp sammen.

2. Kok opp i mens du rører.

3. Når den koker, still ned varmen og la den småkoke i minst 10 minutter eller mer.

4. Server med vegansk smør, kanel og sukker.