top of page
  • Forfatterens bildeTiril Glasø Holseter

Vegansk røkt pålegg

Oppdatert: 1. des. 2021

Jeg begynner tidlig med å poste oppskrifter til jul, så jeg rekker alt jeg skal lage. Denne uken skal jeg poste pålegg som man kan lage til julefrokosten, eller når som helst! Første mann ut er røkt pålegg, som kan minne litt om salami. Ikke for mange ingredienser og enkelt å lage.

Dette trenger du:

- 5 dl soyamelk (annen plantemelk funker også)

- 2 ss soyasaus

- 2 ss tomatpure

- 2 ts liquid smoke (fås kjøpt på meny eller på veganlife)

- 2 ss grønnsaksbuljong-pulver (jeg brukte vegeta, som man får kjøpt på internasjonale butikker)

- 1 ss røkt paprikapulver (kan også bruke vanlig paprikapulver)

- 0,5 dl næringsgjær

- 1 ts løkpulver

- 1 ts hvitløkspulver

- 1/2 ts pepper

- 2,5 ss agar agar (fås kjøpt på helsekost- og internasjonale butikker)


Dette gjør du:

  1. Ha soyamelk, soyasaus, tomatpure, liquid smoke, grønnsaksbuljong, røkt paprikapulver, næringsgjær, løkpulver, hvitløkspulver og pepper i en liten kasserolle. Visp sammen så alt er blandet.

  2. Ha i agar agar og visp det inn.

  3. Finn fram en liten form som rommer 1/2 liter. Dekk med aluminiumsfolie og press det nedi.

  4. Sett på høy varme i mens du visper hele tiden. Kok i 5-7 minutter til det har tyknet. Når den er ferdig hell i formen. Sett i kjøleskapet og la den står der i minst 2 timer.

  5. Skjær i tynne skiver og legg på fks brød.



598 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle

Crostini

Bruschetta

Comments


bottom of page