Hjemmelaget konfekt med nøttefyll.
Oppskrift til 30 konfekt
Dette trenger du:
- 60 gram pistasjnøtter
- 30 gram vegansk smør
- 30 gram vegansk kremost
- 30 gram melis
- 1 ts vaniljesukker
- 200 gram vegansk sjokolade (dette er nok sjokolade i min firkløver-form)
Dette gjør du:
Ha pistasjnøtter, smør, kremost, melis og vaniljesukker i en blender. Blend alt sammen.
Smelt sjokolade over vannbad.
Finn frem en konfektform og ha i sjokolade. Jeg fyller litt under halvparten av hver form og drar sjokoladen oppover kantene. Hakk formen i benken, så sjokoladen kommer helt i bunnen. Sett i kjøleskapet i minst 15 minutter til det har stivnet.
Ha i pistasjfyllet og la det være igjen litt plass på toppen. Ha sjokolade på toppen og sett tilbake i kjøleskapet. La det stå i minst 30 minutter eller eventuelt til det er helt kaldt.
Ta ut av formen og skjær av ekstra sjokolade rundt. Oppbevares i kjøleskapet i 2-3 uker eller fryses i opp til 1 år.
