top of page
  • Forfatterens bildeTiril Glasø Holseter

Vegansk pasta carbonara

Oppdatert: 7. mar. 2022

Heaven is a place on earth. En bit av denne retten og du tar deg en tur til himmelen.

Oppskrift til 2 personer


Dette trenger du:


"Bacon"

- 1 pakke tofu (270 gram)

- 1 ss liquid smoke (meny, helsekostbutikker eller veganlife) eller 2 ss røkt paprikapulver (kiwi og meny)

- 2 ss lønnesirup

- 0,5 dl soyasaus

- 1/2 ts hvitløkspulver

- 1/2 ts løkpulver


Carbonara

- 200 gram spagetti

- 3 dl gryr fløte

- 200 gram vegansk rømme

- 2 dl næringsgjær

- 1 ss salt

- 2 ts pepper

- fersk bladpersille eller basilikum

- vegansk parmesan (green vie eller violife, kjøpes på helsekostbutikker)


Dette gjør du:

  1. Press forsiktig ut den væsken du greier fra tofuen. Skjær den i terninger.

  2. I en skål eller form ha i liquid smoke, lønnesirup, soyasaus, hvitløkspulver og løkpulver. Ha i tofuen og bland forsiktig sammen. Sett til siden.

  3. Kok spagetti som det står på baksiden av pakken.

  4. Hell tofuen med marinaden i en stekepanne med medium varme. Kok inn marinaden til den er borte. Deretter ha i olje og stek tofuen til den er sprø på utsiden.

  5. Hell av vannet til den ferdigkokte spagettien. Ha den tilbake i kasserollen og ha i gryr fløte, vegansk rømme, næringsgjær, salt og pepper. Bland sammen og varm opp.

  6. Server pasta carbonara med vegansk parmesan og bacon på toppen. Hakk bladpersille/basilikum og strø over til slutt. Nå er det bare å nyte og ende opp i himmelen!



532 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle
bottom of page