Rett nummer 2 i serien enkle veganske middager.
Oppskrift til 2 personer
Dette trenger du:
- 200 gram spagetti
- 1 ss vegansk smør
- 2 hvitløksfedd
- 1,5 dl vegansk fløte
- 50 gram cashewnøtter eller solsikkefrø
- 1 ss næringsgjær
- 1/2 ts løkpulver
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1 ts salt
- 1 klype pepper
- 1 boks kikerter
- fersk eller tørket persille
Dette gjør du:
Kok opp vann.
Smelt smør i en stekepanne.
Ha i presset/hakket hvitløk og stek det på lav varme.
Ha godt med salt i vannet og kok spagetti som det står på pakken.
I stekepannen ha i vegansk fløte og la det småkoke.
Ha cashewnøtter/solsikkefrø, næringsgjær, løkpulver, hvitløkspulver, salt og pepper i en blender. Blend til pulver. Ha det i fløtesausen og bland sammen.
Hell av vannet på den ferdigkokte spagettien og ha den i sausen. Bland sammen.
Ha i kikerter for protein.
Strø over fersk eller tørket persille. Server og nyt.
