top of page
  • Forfatterens bildeTiril Glasø Holseter

Vegansk kremet pasta

Oppdatert: 27. feb. 2023

Jeg starter en serie som heter enkle veganske middager. Og denne retten er første mann ut. En deilig pastarett som er enkel og tar kort tid å lage. Man sluker virkelig dette.

Oppskrift til 2 personer


Dette trenger du:

- 1/2 gul løk

- 2 hvitløksfedd

- 3 dl vegansk fløte

- 1 ss eller terning grønnsaksbuljong

- 1 dl næringsgjær

- 1/4 ts pepper

- 1 ss maisenna

- 200 gram spagetti

- 200 gram frosne erter

- urtesalt


Dette gjør du:

  1. Finhakk løk og glans det i en stekepanne med olje. Dette tar rundt 5 minutter på medium til høy varme.

  2. Kok opp godt med vann til spagetti i en høy/stor kasserolle.

  3. Ha presset/hakket hvitløk sammen med løken. La den steke på lav til medium varme i 2-3 minutter.

  4. Ha i vegansk fløte, grønnsaksbuljong, næringsgjær, pepper og maisenna over løkblandingen. Visp alt sammen og kok opp i mens du rører. Når den har tyknet la den stå på lav varme.

  5. Ha i godt med salt i kokevannet og ha i spagetti. La det koke så lenge det står på pakken.

  6. Når pastaen er myk, ha i frosne erter og kok opp. La det koke i 2-3 minutter til ertene er myke. Hell av vannet og ha spagettien og ertene tilbake i kasserollen. Hell i sausen og bland alt sammen.

  7. Serveres med urtesalt på toppen hvis ønskelig.



1 580 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle

Comments


bottom of page