Herlig konfekt med mintfyll.
Oppskrift til 15 konfekt
Dette trenger du:
- 115 gram mørk sjokolade (jeg bruker coop 46% sjokolade) - 90 gram melis
- 0,15 dl vann
- 2,5 dråper peppermynteolje
- sølvstøv
Dette gjør du:
Smelt sjokolade over vannbad.
Bland sammen melis, vann og peppermynteolje.
Jeg smører først formen med sølvstøv.
Deretter ha sjokolade i hver form. Jeg fyller i litt under halvparten av formen og smører det oppover kantene. Hakk formen ned i benken for å fjerne eventuelle luftbobler. Sett i kjøleskapet i minst 15 minutter så det stivner.
Ha fyllet i formen. Pass på at det ikke blir for mye fyll og at det er litt plass igjen på toppen. Dekk over med sjokolade og sett tilbake i kjøleskapet i minst 30 minutter.
Ha konfektene ut av formen og skjær av eventuell ekstra sjokolade rundt. Kan oppbevares i kjøleskapet i 2-3 uker eller i fryseren i rundt 1 år.
Comments