Spøkelsebrownies

Endelig oktober og snart halloween, så lag denne perfekte browniesen.

Oppskrift til en langpanne

Dette trenger du:

Brownies

- 2 dl kikertlake

- 4 dl sukker

- 300 gram mørk sjokolade (jeg bruker coop 46%)

- 300 gram vegansk smør

- 6 dl hvetemel

- 2 ss vaniljesukker

- 1 ts bakepulver

Pynt

- 200 gram vegansk hvit sjokolade

- bambusspyd eller lignende

- 5-10 gram vegansk melkesjokolade

Dette gjør du:

1. Sett ovnen på 175 grader.

2. Pisk kikertlake i 4 minutter ved hjelp av en maskin.

3. Ha i litt og litt sukker i mens maskinen piske. La det piske i 8 minutter til det blir stivt.

4. Smelt smør og sjokolade i mikro eller over vannbad. Husk å rør underveis. Avkjøl det før du har det i den stive blandingen. Pisk det inn.

5. Ha i hvetemel, bakepulver og vaniljesukker. Pisk alt sammen.

6. Ha røren på en langpanne med bakepapir. Smør det jevnt utover og sett det midt i ovnen i 40 minutter.

7. Når browniesen er ferdig, la den avkjøle seg. Smelt vegansk hvit sjokolade og ha rundt 20 klatter med sjokolade på browniesen. Bruk den spisse enden av en bambuspinne til å dra sjokoladen nedover, så det ser ut som et spøkelse. Se videoen under for å se hvordan jeg gjør det. Sett kaldt så sjokoladen stivner.

8. Smelt vegansk melkesjokoladen og bruk den flate enden av bambuspinnen til å lage øyne og munn på spøkelsene. Sett kaldt igjen så det stivner.

9. Når det er gjort, skjær browniesen i stykker og server. Kan oppbevares kaldt i en tett boks i en uke eller fryses i opp til et år.