En enkel og digg hverdagsrett.
Oppskrift til 2-3 personer
Dette trenger du:
- 3 dl pasta
- 1 løk
- 4 hvitløksfedd
- 1 blomkål
- 1 brokkoli
- 4 dl plantemelk
- 1,5 dl næringsgjær
- 1 ss maisenna
- 1 ss grønnsaksbuljong
- 1/2 ts pepper
- 1 boks kikerter
Dette gjør du:
Sett ovnen på 225 grader.
Kok opp vann til pasta. Ha i 1 klype salt og kok pastaen så lenge som det står på pakken.
Finhakk løk og glans den i olje i en stekepanne. Press hvitløksfeddene og ha de i.
Når pastaen er ferdig, hell av vannet. Kok opp vann til blomkål og brokkoli.
Skyll og kutt blomkål og brokkoli i små buketter. Ha 1 klype salt i vannet og kok grønnsakene i 8 minutter.
Ha plantemelk, næringsgjær, maisenna, grønnsaksbuljong og pepper i stekepannen løken er i. Bland det sammen og kok opp i mens du rører. Den er ferdig når den har tyknet etter cirka 1 minutt.
Hell av vannet til grønnsakene.
Finn frem en ildfast form og ha i skylte kikerter. Mos det med en potetmoser eller lignende. Ha oppi pastaen, grønnsakene og sausen. Bland alt sammen.
Sett midt i ovnen i 30 minutter. Server og nyt!
Comments