top of page
  • Forfatterens bildeTiril Glasø Holseter

Brokkoli- og blomkålgrateng

Oppdatert: 12. aug. 2023

En enkel og digg hverdagsrett.

Oppskrift til 2-3 personer


Dette trenger du:

- 3 dl pasta

- 1 løk

- 4 hvitløksfedd

- 1 blomkål

- 1 brokkoli

- 4 dl plantemelk

- 1,5 dl næringsgjær

- 1 ss maisenna

- 1 ss grønnsaksbuljong

- 1/2 ts pepper

- 1 boks kikerter


Dette gjør du:

  1. Sett ovnen på 225 grader.

  2. Kok opp vann til pasta. Ha i 1 klype salt og kok pastaen så lenge som det står på pakken.

  3. Finhakk løk og glans den i olje i en stekepanne. Press hvitløksfeddene og ha de i.

  4. Når pastaen er ferdig, hell av vannet. Kok opp vann til blomkål og brokkoli.

  5. Skyll og kutt blomkål og brokkoli i små buketter. Ha 1 klype salt i vannet og kok grønnsakene i 8 minutter.

  6. Ha plantemelk, næringsgjær, maisenna, grønnsaksbuljong og pepper i stekepannen løken er i. Bland det sammen og kok opp i mens du rører. Den er ferdig når den har tyknet etter cirka 1 minutt.

  7. Hell av vannet til grønnsakene.

  8. Finn frem en ildfast form og ha i skylte kikerter. Mos det med en potetmoser eller lignende. Ha oppi pastaen, grønnsakene og sausen. Bland alt sammen.

  9. Sett midt i ovnen i 30 minutter. Server og nyt!



646 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle

Comentarios


bottom of page