top of page

Spicy nudler

Oppdatert: 19. feb. 2022

+ sprø tofu med kyllingkrydder, vårløk og koriander. Ferdig på rundt 30 minutter!

Oppskrift til 2 personer


Dette trenger du:

- 1 blokk tofu

- 1 ss maisenna

- 1 ss kyllingkrydder

- 2 hvitløksfedd

- 1 ss chili paste (sambal oelek fra santa maria)

- 2 ss hvit miso paste eller soyasaus

- 500 ml grønnsakskraft (maggi)

- 1/2 lime

- 0,5 dl næringsgjær

- 1/2 ts ingefærpulver

- 125 gram fullkorns nudler

- 1 gulrot

- 1 vårløk

- en neve fersk koriander


Dette gjør du:

  1. Sett ovnen på 225 grader.

  2. Press forsiktig ut væsken til tofuen med et håndkle eller tørkepapir. Kutt den opp i terninger og ha i en skål sammen med maisenna og kyllingkrydder. Ha utover et stekebrett og sett midt i ovnen.

  3. Press hvitløksfeddene og glans de med litt olje i 2-3 minutter på medium varme.

  4. Ha i chili paste, miso paste, grønnsakskraft, lime, næringsgjær og ingefærpulver.

  5. Kok nudlene i sausen til de er myke.

  6. Skyll og kutt opp vårløken. Hakk koriander.

  7. Skrell og rasp gulrot. Ha det i sausen.

  8. Server nudlene med vårløk og koriander på toppen.




84 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle

Ramen

bottom of page