Pasta bolognese
Oppdatert: 29. jan.
Enkel og rask middag.
Oppskrift til to personer
Dette trenger du:
- 2 dl tørket soyagranulat eller 300 gram vegansk farse
- 4 dl vann
- 1/2 gul løk
- 1 ss olje
- 2 hvitløksfedd
- 1 ss oregano
- 1 ss timian
- 1ss basilikum
- 1 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 1 ss grønnsaksfond
- 1 boks hakket tomat
- 2 ss tomatpure
- 1 stor gulrot
- 200 gram spagetti
Dette gjør du:
Kok opp 4 dl vann og ha i tørket soya. La det koke i 2 minutter. Sil av vannet og skyll i kaldt vann. Press ut væsken ved hjelp av et håndkle.
Finhakk løk og glans det i olje. Når den er ferdig, ha i presset hvitløksfedd.
Ha i soya farsen, krydderne, grønnsaksfond, hakket tomat og tomatpure. La det småkoke.
Kok spagettien som det står på baksiden av pakningen. Rasp gulrot og ha det i tomatsausen.
Server med å strø over næringsgjær.
