Panne-lasagne
Oppdatert: 19. feb. 2022
Alt skal i en panne! Enklere blir det ikke og ferdig på rundt 55 minutter.
Oppskrift til 2 personer
Dette trenger du:
- 1/2 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 bokser vegansk rømme (jeg brukte planti)
- 5 dl soyamelk
- 3 ss grønnsaksfond
- 0,5 dl næringsgjær
- 1 glass pesto (fks biffi pesto på rema 1000, helios eller coop smak)
- 0,5 ts pepper
- 6 lasagneplater
- 200 gram erter
- 10 biter frossen spinat (ca. 140 gram)
Dette gjør du:
Ta ut spinat og erter fra fryseren.
Finhakk løken og press hvitløksfeddene. Ha det i en stor stekepanne eller kasserolle med litt olje. Glans på medium varme i rundt 5 minutter.
Ha i rømme, soyamelk, grønnsaksfond, næringsgjær, pesto og pepper. Bland sammen og deretter ha i lasagneplater. Dekk til med saus og la det småkoke i 30 minutt med lokk til de er myke.
Ha i erter og spinat. Varm i 5 minutter.
