Kremet vegansk potetsalat
Perfekt sammen med grillmat.
Oppskrift til 2 personer
Dette trenger du:
- 6 små poteter
- 1 dl vegansk rømme
- 1 dl vegansk aioli
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- en skvis sitronsaft
- 1/2 eple
- 8 skiver sylteagurk
- 2 stk vårløk
Dette gjør du:
Skrell og skjær potetene i små terninger. Kok i 10 minutter.
Ha rømme, aioli, sukker, salt, pepper og sitronsaft i en bolle. Bland det samme.
Hell av vannet til poteten og avkjøl den.
Skjær eple, sylteagurk og vårløk i små biter. Ha det i bollen.
Ha i poteten og bland alt sammen. Server til grillmat!
