Kremet pastasalat
Oppdatert: 15. mai 2022
Vet ikke hva du skal lage til 17.mai? Denne kremet pastasalaten er perfekt til koldtbord. Dette er første koldtbord-rett i årets 17.mai meny.
Oppskrift til 4 personer
Du trenger:
Salat
- 200 gram pasta
- 1 boks kidneybønner
- 1/2 agurk
- 1 snack paprika
- 10 cherrytomater
- 1 liten mango / 1/2 stor mango eller 1 boks hermetiske ananas
- 1 lite granateple / 1/2 stort granateple
- 3 stk vårløk
Dressing
- 2 bokser Planti rømme (400 gram)
- 2 ss sennep
- 2 ts sukker
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 2 ts hvitløkspulver
- 2 ts løkpulver
- saft fra 1 sitron
Dette gjør du:
Kok pasta som det står på baksiden av pakken.
Kutt opp agurk, paprika, cherrytomater, mango/ananas og vårløk i små biter. Ha det i en bolle.
Rens granateplet og ta det oppi bollen.
Skyll den ferdigkokte pastaen i kaldt vann. La vannet renne av, før du har det i salaten. Skyll bønnene og ha det i.
Bland sammen planti rømme, sennep, sukker, salt, pepper, hvitløkspulver, løkpulver og saften fra sitronen i en bolle.
Deretter ha det i salaten og bland godt sammen.
Server gjerne med foccacia.
