Tiril Glasø Holseter
Julepostei
En siste oppskrift før julefreden senker seg. Nyt romjula med denne nydelige posteien.

Oppskrift til 1 stor porsjon
Dette trenger du:
- 2 pakke tofu (540 gram)
- 2 toppet ss smør
- 2 toppet ss hvetemel
- 4 dl soyamelk
- 2 ts allehånde
- 2 ts muskat
- 2 ts hvitløkspulver
- 2 ts løkpulver
- 1 ss salt
- 2 ts pepper
- 1 dl næringsgjær
Dette gjør du:
Smelt smør i en kasserolle. Ha i hvetemel og bland sammen.
Hell oppi soyamelk og kok opp til det tykner. Slå av varmen og bland i krydderne og næringsgjær.
Sett ovnen på 180 grader.
Press ut væsken du greier fra tofuene og ha de i en blender eller food processor. Hell i sausen og blend sammen.
Ha det i en medium stor ildfast form. Sett den i en større ildfast form med vann i bunnen (vannbad).
Stekes midt i ovnen i 1 time.
Server enten lun eller vent til avkjølt.
