Hummus uten olje
Ønsker du å spise mindre olje? Her kommer en oppskrift som smaker like godt uten!
Dette trenger du:
- 1 pakke hermetiske kikerter (anglamark 230 gram)
- 4,6 dl vann
- 0,5 ts bakepulver
- 0,25 dl kikertlake
- 1 ss grønnsaksfond
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts hvitløkspulver eller 1 presset hvitløksfedd
- 1/4 ts pepper
Dette gjør du:
Sil kikertene, men ta vare på kikertlaken!
Kok kikertene i dobbelt så mye vann med bakepulver i 20 minutter.
Skyll dem i kaldt vann når de er ferdigkokte og ha dem i en blender eller food processor.
Ha i kikertlake, grønnsaksfond, sitronsaft, hvitløkspulver/hvitløksfedd og pepper. Blend alt sammen.
Smør på brødskiva eller bruk det som dip.
