Chili sin carne
Oppdatert: 19. feb. 2022
Middag på under 30 minutter? Ja takk!
Oppskrift til 2 personer
Dette trenger du:
- 1/2 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 ss chili paste (sambal oelek)
- 2 ss tomatpure
- 1 boks hakket tomat
- 1 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 1 paprika
- 1 gulrot
- 1 boks mais
- 1 boks kidney- eller svarte bønner
- 1 boks vegansk rømme
- 1 avokado
- 1/2 lime
- 1-2 pakke ris boil-in-bag
- tortilla chips
Dette gjør du:
Finhakk løk og glans den i olje på medium varme i rundt 5 minutter. Press hvitløksfedd og ha det i.
Kok ris.
Ha i chili paste, tomatpure, hakket tomat, salt og pepper.
Skjær paprika i små biter. Skrell og rasp gulroten. Hell av væsken til maisen. Skyll bønnene. Ha i alt.
Server gryten med ris, vegansk rømme, avokado, limesaft og tortilla chips.
